In de (semi-open) keuken koken we in combinatie met oosterse en mediterrane invloeden een uiteenlopende verscheidenheid aan franse gerechten die in de mooiste creaties op uw bord verschijnen. De keukenbrigade staat erop dat alles vers en huisgemaakt word bereid en in perfecte staat bij u op tafel verschijnt. ‘Een beetje van ons’ is er niet bij.

Lekker eten begint met een goed basisproduct. Daarom koken we bij Altro met pure ingrediënten. Ook verwachten we van onze toeleveranciers iedere dag een constante kwaliteit van levering. Dit varieert van de kernproducten vis en vlees tot aan de aardappel waarvan wij onze huisgemaakte oma’s friet snijden. De kaart wisselt 4 keer per jaar van samenstelling zodat u van ieder seizoen de gerechten kunt proeven en ervaren.